导读：别把它当“杂木”，此“野花”农民用来做“五彩饭”，好看又好吃
文：三农小七
哈哈，又到了可以吃“花”的季节了，不知道各位小伙伴激动吗？今天呢我就来给大家介绍下一种可以制作*米饭的花，它被我们称为染饭花，在我们乡下这种植物可是随处可见的。
小时候我们经常采它的花回家让大人们弄*米饭给我们吃，因为这种花带有一种特殊的香味，所以用它蒸出来的米饭也是特别香的，每次蒸出来，我们都要多吃几大碗饭，想想都觉得美味。
不过这些年却没怎么吃了，因为每天都在东奔西跑的，没时间弄，这么算下来也有几年没吃了，趁现在有时间，要好好过一次嘴瘾了。唉！话说回来你们家乡有这种植物吗？你们有吃过它弄出来的米饭吗？没有的话，和我一起来认识认识它吧！
01染饭花科普
染饭花，又名蒙花，密蒙花，*饭花，小锦花等，当然这些只是各个地方对它不同的称呼，它的学名为密蒙花，属于马钱科醉鱼草属灌木植物，高1－4米，小枝是四棱形，灰褐色的，叶片纸质，对生，背部有白色绒毛。
花柄长2至20毫米，花会有分枝，花萼是钟状的，花朵小小的，又多又密集，最终会形成一个像伞一样的锥形。开的花颜色也是多样的，有白色、*色、紫色甚至是红色的，非常好看。
02染饭花产地
染饭花在我国南方地区分布较多，比如贵州、四川、云南、重庆、广西、广东、浙江、福建等等地方均有分布，而且除了我们国家外，还有不丹、缅甸、越南等地也有分布，染饭花喜欢生长在向阳的山坡上、河边、灌木丛中，适应性较强且耐寒，对土壤的要求也不严格，容易种植，而且很容易就能长好。
03染饭花价值
食用价值：染饭花晒干后，煮水，大概5-6分钟，放凉后备用，用清水洗干净大米控干水分，然后把花水倒入米中浸泡5-6个小时，米吸入水后变色，控干水分上锅蒸好后就能得到香喷喷的*米饭了。对了*米饭只是我们习惯做的，要想发挥染饭花最大的口感和价值，最好使用糯米。
观赏价值：染饭花色彩多样，花繁叶茂，如果把它种在家里，将会是一道靓丽的风景线。
经济价值：它的花是很好的天然色素，色素含量高，提取方便且颜色鲜艳，着色能力强，用来制作染料是再合适不过的，它的花除了制作染料外，密蒙花的分布广，采摘容易，而且提取色素也很容易，用水浸法即可提取，很适合做染料。
药用价值：密蒙花全株可以入药，尤其是那些毛茸茸的花蕾，效果更佳。具有清热、利湿、明目退翳的价值，也可以用来做兽药。
除此以外：密蒙花还可以用来提取芳香油，它的茎皮纤维坚韧，可以用来制造纸，价值大。
哇，看到这儿，你们是不是也没想到这种植物还能有这么大的作用，其实以前我也没想过它还能有这么多用处，了解过后，大家是不是更应该珍惜它呢？所以呢，我们不要小瞧这些花草，也许它们没有玫瑰那么娇艳，没有牡丹那么尊贵，甚至有很多都是叫不上名字的野花野草，但那又如何，它们说不定也有着那些花草比不上的价值呢？
密蒙花价值很大，最主要的价值就是用来“染饭”，农民用此“野花”来做“五彩饭”，请您记住山里一种“野花”农民用来“染饭”，记清楚它的模样，若您在山里见到它，别把它当“杂木”砍掉了哦！见到密蒙花别砍伐，若您也想“染饭”，采摘它的花朵即可。