很多人都非常喜欢吃米饭，但是吃米饭总要有一些好菜来搭配，不然的话吃起来就会比较难受，这就给我们造成了很大的困扰，那么有没有一种方法能让我们不用很多菜肴的搭配，也能够吃下很多的米饭呢，今天我们就来为大家解决这个难题，今天我们要跟大家说的就是一个五彩糯米饭的制作方法，有了这种做米饭的方法之后，我们就算是没有很多的菜肴进行搭配，也能够吃下很多的米饭。
制作这个菜肴，首先的需要准备的东西就是糯米和密蒙花，紫米草苏木枫，香叶，玉米油盐，这几种颜色的植物都是为我们的米饭染色用的，我们需要将它们清洗干净，然后就可以开始制作了，首先我们要将枫香叶多放水，然后用水泡两天左右，用手揉搓3~4次，在这两天期间我们能够看到枫香叶液的水就会变色，随后就是密蒙花的制作，密蒙花加水，开，大火煮5分钟左右，然后滤干净备用。
苏木加水煮5分钟过后备用，其他的几样食材都是这样进行的，我们看到4盆从植物之中提取出来的色素都已经是准备好了，然后我们将准备好的糯米在里面泡一段时间之后，用手再度搅拌，然后静置5小时左右，在蒸盘上面铺一个湿水的笼布，将我们准备好的各种颜色的糯米分别滤掉水之后，每份放入4克的玉米油和0.8克的盐，放进我们准备好的蒸锅里面，蒸上一段时间，或者可以取出来一个超大的不锈钢盘子，放入米之后，摆好造型在锅里面隔水蒸上35分钟左右，这个米饭就可以完成了，完成的时候我们可以在上面撒一些芝士或者是坚果碎，这样可以增加口感。
如果有小孩子吃的话，我们也是可以在上面摆出来一个小可爱的造型，整好之后，我们可以看到这盆米饭的颜色也是非常的好看，因为它蕴含了蔬菜本身的味道，并且吃起来还很香的原因，基本上我们就算是不用什么菜要去搭配，也能够直接吃下一大碗，这就是这个米饭的优势所在了，大家如果在平时工作比较忙的话，就可以在几天前，就准备好这样的东西，然后等想吃的时候直接拿出来放在锅上蒸一下，就能够做出来这样非常美味的饭菜了。
这个糯米饭还有一个小技巧，就是蒸的时候可以在里面放入一些芝士，或者是我们自己喜欢吃的干果，不用再蒸好之后再放，我们在蒸制的过程中就直接放进去就可以，蒸好之后的米饭就会有一种自己本身的，鲜香的味道，非常的好吃，糯米本身的米香味是很少的，没有正常的大米那么多，所以我们放进辅料的这个环节是能够极大程度的增加糯米的味道的，大家在放辅料的时候，可以根据自己的需要进行搭配，这些都是可以的。
总的来说，这是一道制作起来非常简单的饭菜，对于我们家里面的小孩子来说，如果他们平常不喜欢吃饭或者吃饭比较少的话，拿出来这样的一道菜，要绝对是能够让他们猛吃三大碗的，并且尤其是在一些长身体的孩子们不愿意吃饭的年纪里面，所以家长呢就更需要去研究一些有意思的菜肴了，就像是我们这次的五彩糯米饭就是一个非常有意思的菜肴，大家如果有兴趣的话是可以去尝试一下的，当然这里需要注意一下，我们的这个糯米饭是可以做成甜味的米饭的，要是有兴趣的人可以进行一些研究，在里面放一些葡萄干或者是蔓越莓干也是很好吃的。