处暑已过，我们慢慢来到了秋天，在转季时刻都会感到消化不良、偶有热*。与其看中医食药调理身子，不如从日常饮食入手。今天为大家介绍8款秋天必饮的清热解*汤水，食材都是平价易买，简单易煮，一起试试，助你健脾养胃、养阴润燥吧。
秋天清热解*汤水1
节瓜生鱼汤
节瓜生鱼汤功效：清热生津、利水解*
材料：
生鱼克
节瓜克
红豆30克
蜜枣3粒
生姜2片
做法：
节瓜洗净去皮，切成块状，红豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金*色。
把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
秋天清热解*汤水2
粉葛猪骨汤
粉葛猪骨汤功效：清热解*，健脾养胃
材料：
粉葛克
猪扇骨克
眉豆克
海底椰1个
无花果2粒
姜6片
做法：
将眉豆洗净，浸泡1-2小时。
猪扇骨斩件，洗净，汆水捞起。
粉葛洗净去皮，切块。
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
秋天清热解*汤水3
鲜百合雪耳汤
鲜百合雪耳汤功效：滋阴润肺、清心安神
材料：
新鲜百合克
雪耳1个
红枣6粒
冰糖适量
做法：
新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣洗净；红枣洗净去核备用。将雪耳浸泡一晚后，去蒂撕成小块后备用。
汤锅放在火上，倒入清水适量，将雪耳煮30分钟后，加入百合及红枣熬15分钟，再加入冰糖即成。
秋天清热解*汤水4
清热明目汤
清热明目汤功效：清热解*，养肝明目
材料：
密蒙花40克
雏菊20朵
枸杞子30克
日月鱼1扎
淮山30克
瘦肉0.5公斤
乌鸡1只
薯仔2个
水2-3L
做法：
将中药食材及瘦肉汆水，马铃薯去皮切件，乌鸡洗净切件备用。
所有食材炖煮4小时即可。
秋天清热解*汤水5
苦瓜瘦肉汤
苦瓜瘦肉汤功效：清心解*、健脾利水
材料：
苦瓜1个
姜2片
鸡脚6只
瘦肉克
做法：
鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
秋天清热解*汤水6
竹蔗茅根红萝卜素汤
竹蔗茅根红萝卜素汤功效：清热下火、生津止渴、润肺排*
材料：
竹蔗半条（约1斤多）
茅根（鲜品）60克
马蹄10颗
红萝卜1条
做法：
将所有材料洗净，竹蔗切成几段，长约8厘米；每段再分切成4条、开边。
红萝卜去皮切小块；马蹄去皮。
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
秋天清热解*汤水7
水瓜瑶柱煲瘦肉汤
水瓜瑶柱煲瘦肉汤功效：清热生津、养阴润燥
材料：
水瓜1个（约克）
瑶柱30克
瘦肉克
干花菇8朵
蜜枣2粒
姜2片
水8碗
做法：
水瓜洗净去皮，切大块。
瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。
瘦肉洗净切块。
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
秋天清热解*汤水8
猴头菇苹果椰片南枣汤
猴头菇苹果椰片南枣汤功效：清热润燥、健脾化湿
材料：
猴头菇1个（约30克）
苹果2个
雪梨2个
干椰片20克
南枣5粒
猪肉克
做法：
苹果及雪梨去皮去芯切件备用。
猪朒切件出水备用。
以清水浸猴头菇片刻并挤干水后撕成小块。
清洗去核南枣及干椰片后略浸备用。
将所有材料放入高压煲煲30分钟，于喝前再大滚一下便成。（若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时）