密蒙花

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TUhjnbcbe - 2022/8/30 6:32:00

春节将至,年味渐浓。你的年货买好了吗?日前刚刚挂牌成立的“文山州‘文山好礼’旅游商品营销孵化基地”以农业产业为基础,培育“专精特新”的旅游商品营销平台,打造农文康旅有机结合的乡村振兴发展新模式。春节前,基地组织了很多文山各地的优质土特产在直播间销售。拿上你的年货清单,去直播间买买买吧。

七彩饵块

吃了那么多年的白色饵块,文山的七彩饵块有没有让你很惊喜?七彩饵块用普者黑的香米为原材料,采用密蒙花、紫蓝草、蝶豆花等纯植物染料上色,一点化学染料都没有,可以放放心心地吃。

过年守岁时,围坐火塘边,切几片饵块放在架子上烤至膨胀,就像一朵七色花慢慢盛放。拿一片“花瓣”,各凭喜好涂上芝麻酱、辣酱、腐乳……香脆软糯。

红果参

你见过长“脚”的蓝莓吗?它可是药食两用、珍稀又美味的纯天然水果——红果参。果、叶、肉连皮带籽皆可食用,吃起来脆脆、沙沙的,初入口中夹杂着浆果香甜,慢慢品有股淡淡的青草味。

丘北辣椒全家福

丘北辣椒声名远播,又香又辣,辣而不烈。全家福礼盒共有10瓶,上面五瓶是不同口味的油炸辣椒圈,一口酥脆,满口爆香;下面则是油辣椒、豆豉等,香辣味浓,味蕾炸裂。更何况红红火火的辣椒,预示着来年日子红红火火。年货,少不了它。

广南八宝贡米

八宝米是久负盛名的优质大米,米粒雪白,颗颗饱满。刚出锅时清香四溢,不用配菜也能吃下一大碗。自己吃或是送亲朋好友,都是很好的选择。

腊猪脚、腊肠

腊味即年味,腊猪脚的味道让人欲罢不能。对半切开,肉质细腻,肥瘦相间。炖煮时,才打开锅盖满屋已经弥漫着腊肉的浓香。肉吃起来肥而不腻,汤汁浓郁香醇。

腊肠的口感和腊肉又不太一样,腊肠经过肉的腌制、灌肠、暴晒、风干等多种工序,鲜肉的嫩滑细腻演变成醇厚香美。

皇帝柑

文山麻栗坡的皇帝柑,个大、皮薄、味甜,多汁。

撕开薄薄的皮,去掉经络,晶莹剔透的果肉像果冻一样粒粒饱满,水润光泽。一口咬下,充沛的汁水在口腔里横流,肉质细腻脆口,不会甜到齁。

文旅头条融媒体记者缪欢李娇蓉文

七小农、文山州文化和旅游局图

责编马寅瑞

审核李元

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