密蒙花味甘，性微寒，归肝经，具有清热养肝，明目退翳、能降低毛细血管的通透性和脆性，松弛胆管平滑肌，促进胆汁分泌的作用。它不仅入药，也能食用。傣族同胞用它做*花糯米饭，金*剔透，青香回甜，十分刺激你的食欲，光饭也能吃一大碗。
食材：干密蒙花和香糯米。
配料：红糖或蜂蜜、玫瑰糖、椰子、火腿或香肠。
做法：
1、红糖切细待用。
红糖2、椰子剥去两层皮，取出椰肉切碎待用。
椰子椰蓉3、火腿（香肠）切丁，蒸熟待用。
火腿香肠4、干密蒙花洗干净后，煮出*色汤汁，过滤去渣。
干密蒙花5、香糯米淘洗干净后用密蒙花水浸泡一夜，捞出，滤干水分，放进蒸笼里蒸熟后舀入碗中。
香糯米*花糯米饭6、喜欢甜食者加红糖（蜂蜜）、玫瑰糖、椰蓉。
蜂蜜玫瑰糖7
、喜欢喜欢吃咸者，适量添加火腿（香肠）丁。