梨花风起正敞亮
敞亮时令
除了礼敬祖宗、亲切天然的时令保守
人们还会烹饪一些季节美食
将考虑的感情和夸姣的心愿依附在食品上
那末黔东南的敞亮节美食你懂得哪些？
跟小编一同来看看吧
五彩饭敞亮节吃彩色糯米饭，是黔东南水族同族们敬拜先祖、食用的习俗，意味着生存多姿多彩，期盼一年里祥瑞称心。
—五彩饭的制做—1.*花洗净，放入锅中加水煮半小时，经开水浸泡后孕育原生态植物染料。2.捞出*花，唯有水，倒入洗净的糯米中，浸泡一*昏。3.再过程二极端钟的蒸煮，芳香扑鼻的糯米饭就出锅了。
3.出锅后再行使纯天然植物染料为糯米饭染上其余颜色，如此苦涩美味的五彩饭就做好了。
彩色糯米饭又称“花饭”，紧要有红、*、白几种颜色，每年的敞亮节，水族人家都市制做五彩绚丽、娇艳迷人的五彩糯米饭，祭拜祖宗，企求一年祥瑞称心，五谷丰收。
*花，学名密蒙花，别名：染饭花、九里香、小锦花、蒙花、*饭花、疙瘩皮树花、鸡骨头花，为马钱科、醉鱼草属灌木。生擅长海拔-米朝阳山坡、河干、村旁的灌木丛中或林缘。用它染色的花米饭不单无*无害，还具备祛风、凉血、润肝、明目等工效，是纯天然保健食品。
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编审：舒增付
兼顾：付杨淦
责编：胡敏
编纂：陈馨
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