01立夏
由来
—SUMMERBEGINS—
斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。立夏是24节气中的第七个节气，标志着天地万物由生到长的转折，天地万物由此进入一个繁盛的时刻。
《月令七十二侯集解》解释为：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意，是说春天的植物到这时已经长大了。明人《遵生八笺》有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”
《立夏》
——左河水
南国似暑北国春，
绿秀江淮万木荫。
时病时虫人撒药，
忽寒忽热药搪人。
02立夏
习俗
—SUMMERBEGINS—
立夏有三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。
立夏节气有迎夏仪式、尝三新、秤人等习俗。
1、迎夏仪式
古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这天，会举行隆重的迎夏仪式，祈求整个夏季的平安、风调雨顺、五谷丰登。《礼记·月令》立夏三日，大史谒之天子曰：“某日立夏，盛德在火。“天子乃齐。立夏之日，天子亲帅三公、九卿、大夫以迎夏于南郊。还反，行赏，封诸侯，庆赐遂行，无不欣说。”
2、尝新活动
江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿，如典型的“三新”有：樱桃、蚕豆和竹笋，或者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆之类。
3、秤人
立夏还有秤人的习俗。《立夏》诗曰：“南疆日长北国春，蝼蛄聒噪王瓜茵。新尝九荤十三素，谁家村西不称人。”
03春争日夏争时—SUMMERBEGINS—
“立夏看夏”，意思是说到了立夏节气，夏收农作物的收成好坏在这时能够有个大致的了解了。夏季收成的农作物在立夏节气已经到了最后的生长阶段，时间也更为紧迫，变化从一日到一时。故有“春争日，夏争时”说法。就像我们每个人的一生，从出生到成长的每个阶段，越往后越发觉得的时间紧迫。如何在有限的时间成长自己，是我们值得花些时间思考和去寻找的。如何实实在在得在生活中把仁、义、礼、智、信践行出来，让文明的种子播撒在世界的每一个角落。“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”古人的智慧，成为自然的一部分，观察大自然，觉察自己。
《礼记》“是月也，不可以称兵，称兵必天殃。兵戎不起，不可从我始。毋变天之道，毋绝地之理，毋乱人之纪。”
/04顺势而为平常心/立夏是体味生活的真谛也是感知万物的变化成长春争日，夏争时顺应时节以一颗平常心应对当下无常的变化我们的人生亦应如此/05立夏食谱推荐/一、五彩饭五色饭,寓意风调雨顺、五谷丰登。糯米补中益气，健脾养胃，经天然植物染色，色泽悦目，蒸熟后软糯清香，别有风味。
食材：圆糯米克
配料：植物染色材料各3克（蝶豆花、栀子、苏木、老品高粱壳、密蒙花）
做法：
1、以上天然植物分别加毫升水，煮15分钟后，放在不同的容器里，待温度为40度时，各自放入克圆糯米，泡6-8个小时；
2、糯米泡之前不用洗，泡后简单冲洗；
3、分别放在蒸屉里摆放整齐，隔水蒸15-20分钟即可。
食谱图片/素生活二、香檬草莓气泡饮
夏季各种清爽的饮品、时令的水果成为日常三餐的重要部分，用应季水果搭配苏打水制作一杯饮品搭配下午茶不仅解渴还可以提升幸福感。
食材：原味苏打水1罐、草莓或者应季的芒果、蓝莓均可
配料：香檬汁（或鲜榨柠檬汁）10毫升、薄荷叶
做法：
1、3-4个草莓洗净稍微切块，放入玻璃杯底部，拿研磨棒或者勺子捣碎出汁；
2、倒入原味的苏打水，再加3小勺香檬汁（大约10毫升）；
3、表面可以装饰1-2片草莓，几片薄荷叶，即可。
食谱图片/素食星球谢谢您的“在看”
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