编者按：金航标老宋，行业有名的北斗专家、碳化硅专家、华强北地摊经济学专家，以前还是房事专家，现在又冒出来是餐饮业标准化专家。有人问他为什么吃货的世界他也懂，老宋不屑一顾的地说，你在餐饮业亏个万试一试！是不是专家，得看大家拍的砖了！
海鹏教授好，大家好！我是金航标kinghelm公司的宋仕强，今天跟大家分享的题目是“浅谈标准化”。标准化是工业化和电子信息化的基础和主要特征。现代的标准化起源,是美国的福特汽车最先发明了流水线作业模式，要求零部件做到标准化，各个工序重复某个固定的简单动作而提高效率。流水线作业模式有三大前提，一是大规模生产、二是标准化、三是流程化。也就是说产品数量要达到一定的规模，再采用标准化和流程化作业就可以提高工作效率和大幅度降低成本。我以前投资过餐饮业，后来亏了很多钱就没干了，但是还经常