在做饭这个方面，我通常没有花太多额外的心思，大多数日子里，饭菜如同生活一般平淡无奇。
最近定了个小目标，所以每周做一样之前没做过的。是的，虽然它们很家常，但在过去的二十年里我确实没做过。
第一周我做了南瓜发糕，娃看到那个颜色形状，作出一副作呕的表情，太气人了，我懒得理他的调皮，自己吃了几顿。
第二周我做了蟹壳蒸蛋，得益于这个季节收到的大闸蟹礼包。
这周做什么呢？我倒也没有额外花心思去想，只是在昨晚做饭前翻了翻手机上的小程序，发现家里所剩不多的食材可以做一道肉沫蒸蛋。
尽管之前一周做的蒸蛋里也放了肉，但这次的做法不同。因此，我还是有些期待。
默默地看了两遍菜谱，开工。
蒸蛋，小意思。除了没有合适的东西用于在盘子上加盖子，其他都还好。然而我又不喜欢用保鲜膜蒙住，觉得蒸一块塑料膜覆盖过的东西用来吃，太奇怪了。
剁肉末、炒肉末。今天这块肉很新鲜，剁的时候有点粘刀。也没有往里加水或调料，就这样直接下锅了。加些生抽、蚝油，勾芡，出锅后浇在蒸蛋上。
葱花……今天家里的葱在上一顿刚好用光了。于是切了少许辣椒屑，主要是为了配色，而不是调味。
就这样，一道新菜出炉。虽然只是简单地改变了工序，味道却很不相同。之前家里蒸蛋时如果放肉沫都是一起蒸下去，最后鸡蛋和肉的口感都比较硬。分开蒸、炒，再组合在一起，口感更为嫩滑，也鲜。
可想而知，很快，这道菜就被一扫而空了。
做菜的过程因为谈不上有什么新意，同时还忙着做其他的，只拍了一张照片，成品的。也许下次可以再换个容器蒸蛋。
有时候，经历变化的时候并谈不上愉悦，比如说尝试做自己没做过的事，常有失败的风险，比如我那被嘲笑为"shi"的南瓜发糕，就是一盆南瓜鸡蛋面粉泥，熟的。
这样的尝试有时会带来挫折感，让人不愿再去尝试；也有时，会让人忍不住想再去尝试，这就是所谓的越挫越勇吧。在不断的思考、请教和尝试之后，仍然可能做得很失败，也可能会做“成”这道菜。
无论是面临所谓的失败或成功，我们都可以选择用多种不同的心态和视角去看待。
最近我就没有再尝试南瓜发糕，但这是我做美食的失败，不是我做人的失败。
又如昨日，做好一道新菜，自己获得成就感的同时，看到家人在开心地享用，他们的笑脸和好胃口就是一种肯定，是继续前进的动力。
今天的文章里，照片太少，怎么办呢？
来一张家乡最近的雪景照吧。
看着多年不遇的大雪，厚可及膝，小树瞬间变成一个美丽的超大冰淇淋。
冬天了，请你吃个冰淇淋，别客气。
Missy
点个在看吧！
