益母草的功效与作用禁忌益母草的营养价值及正确吃法益母草不能和什么一起吃
益母草的功效与作用:益母草为唇形科植物益母草和细叶益母草的全草,益母草又名益母艾,益母蒿,益母草的功效活血调经,利尿消肿,益母草的作用治月经不调,经闭,胎漏难产,益母草用药禁忌是孕妇禁用益母草。
基本概述
药名：益母草
别名：益母、红花益母草、月母草、地母草、益母艾、红花艾、益母蒿、地落艾
功效分类：活血祛瘀药
性味：味辛、苦、性温
归经：归肝经、肾经、心经
功效：活血调经、利尿消肿、清热解*
主治：月经不调、经闭、胎漏难产、胞衣不下、产后血晕、瘀血腹痛、跌打损伤、小便不利、水肿。
用法用量：内服：煎汤，10-15g，熬膏或入丸、散。外用：适量，煎水洗或鲜草捣敷。
药材基源：益母草为唇形科植物益母草和细叶益母草的全草。
功效作用
1、益母草治胎死腹中：益母草捣熟，以暖水少许和，绞取汁，顿服之。《独行方》
2、益母草敷丁肿，服汁使丁肿*内消；又下子死腹中，主产后胀闷；诸杂*肿，丹游等肿；取汁如豆滴耳中，主聤耳；中虺蛇*，敷之。《唐本草》
3、益母草主瘾疹痒。《本经》
4、益母草治妇人分娩后服之，助子宫之整复：益母草/L钱，当归三钱。水煎，去渣，一日三回分服。《现代实用中药》
5、益母草治喉闭肿痛：益母草捣烂，新汲水一腕，绞浓汁顿饮；随吐愈，冬月用根。《卫生易简方》
食用方法
1猪蹄益母草汤
材料：猪蹄1只、马鞭草30克、益母草30克、香附10克、*酒少许。
做法：将猪蹄去毛洗干净。马鞭草、益母草、香附置沙锅中，加清水适量煎煮，去渣取汤，将猪蹄、*酒加入，且加清水适量，用武火煮沸后改文火慢炖，至猪蹄煮熟烂为止。饮汤吃猪蹄。用法：每天1次，连用5--7天。
功效：活血祛瘀、治月经成块、经色紫暗、按小腹疼痛或绞痛。
2益母草鸡蛋汤
材料：益母草30克、黑豆50克、鸡蛋3个、蜜枣3颗。
制法：
1、益母草、黑豆洗净，浸泡；蜜枣、鸡蛋洗净。
2、将清水毫升与以上原料一同放入瓦煲内，待鸡蛋煮熟后，取出去壳，再放回煲内，文火煲1小时即可。
功效：补肝养血，活血养颜。
主治：肝肾不足，湿阴瘀滞，腰膝无力，面部粉刺，黑斑；或妇女痛经等。
3益母草茶
组成：干益母草全草90--克(鲜品加倍)
制法：按上方量洗净切细，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟，频饮代茶。每日1剂。
功效：活血利尿。
主治：急性肾小球肾炎、眼睑浮肿，继则四肢及全身皆肿，来势迅速，神疲乏力，纳谷不香，腰酸痛。
禁忌：阴虚血少或妇女经期忌用。
来源：《中国中医秘方大全》
4冰糖益母草
材料：鸡蛋克、当归20克、益母草30克
做法：
1、将当归和益母草加水煎成药汁；
2、用清水将鸡蛋煮熟；
3、取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔；
4、将蛋放入药汁中煮3--5分钟即可。
用法：温热服食。
功效：养血益肾，调经止痛，安胎；治女性痛经，适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症；也适合乳腺癌患者食用。
来源：民间药膳。
5鲜益母草粥
材料：益母草60克(干品30克)、粳米50克、红糖适量。
做法：先将益母草煎汁去渣，然后与粳米、红糖共煮成稀粥。
功效：活血化瘀，理气通经。适用于气血瘀滞型痛经，月经不调，产后恶露不止。
来源：民间方
6益母草炖鸡
材料：母鸡1只(约重克)，益母草30克，姜、葱、盐、胡椒面适量。
做法：
1、将母鸡去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖。
2、先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅。出锅后撒适量胡椒粉即成。
功效：益气、温经、活血。益母草有活血调经、利尿消肿等功效，常用于痛经、月经失调、产后恶露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。益母草含益母草碱甲、乙和水苏碱，药理试验表明它对动物在体子宫、离体子宫均有兴奋作用，可使子宫紧张度与收缩串增强，并有较强的利尿功效。
7山楂益母草汤
组成：山楂6--9克、益母草、当归各6克、川芎、陈皮(去白)各3克、香附(酒炒)1.8克、干姜(炒黑)0.9克
用法：上药水煎，加酒、童便各毫升和服。
功效：主治妇人产后儿枕血痛。
来源：《会约医镜》卷十五。
8益母草花生瘦肉汤
主料：益智仁60克、花生30克、猪肉(瘦)克、盐3克、味精2克
做法：
1、先将益母草择去杂物，红枣去核，用清水洗净瘦猪肉用清水洗净，切成小块备用；
2、把全部用料放入锅内，加入清水适量，先用武火煮沸后改用文火煲2至3个小时，放入精盐、味精调味即可食用。
功效：此汤具有活血祛瘀、调经止痛的功效。
9益母草红糖茶
配方：绿茶2克、益母草克(鲜品克)、红糖25克、甘草3克。
用法：加水毫升，煮沸5分钟即可。分3次温饮，每日1剂。
功效：补血益气，缓解腹痛，用于妇科盆腔炎。
来源：民间验方。
10冬瓜凤爪益母草汤
材料：鸡爪5只、冬瓜克、益母草20克、鸡高汤0毫升、姜片、盐少许。
制法：
1、将鸡爪洗干净，切除尖爪，备用。
2、将冬瓜去除1/2的皮(保留1/2的皮，冬瓜皮熬水比冬瓜肉更有消水肿的效果)后切成块状备用(不要切得太小，冬瓜不耐长时间炖煮)。
3、将预先准备好的鸡高汤倒入锅内，煮至沸腾，放进鸡爪、姜片、益母草煮30分钟。
4、调文火，再放进冬瓜块，继续煲煮30分钟，熄火前加入适量盐调味即可。
11鱼白益母草
用料：益母草、枸杞、香菇、红枣、鱼肚、姜。
鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。
功效：美容养颜，消肿活血。
12益母草散
组成：益母草灰1合、胡*连半两、川升麻1分、牛*半分(细研)、麝香1分(细研)、人中白1分(烧灰)、*柏1分(锉)。
制法：上为细散。
用法：净揩齿后，用药少许，干掺齿龈上，日3次。
主治：小儿(匿虫)疳，蚀口齿，骨出。
来源：《圣惠》卷八十七。
13益母草红豆饭
材料：益母草1钱、香附1钱、红豆1/4杯、小薏仁1/4杯、糙米1/2杯。
制法：
1、益母草、香附、小薏仁、2碗水，放入锅中，开中火煮，煮至剩1碗水，即可关火，并倒出汤汁备用。
2、红豆、小薏仁、糙米洗净、滤干水分；将处理好的红豆、小薏仁、糙米放入做法1的汤汁，浸泡30分钟，再入电锅
3、内蒸熟，稍焖一下，即以筷子挑松饭粒，再压下开关待电源开关跳起，即可。
功效：理气活血、利水消肿。
14益母草泡红枣
材料：益母草20克、枣(鲜)克、赤砂糖20克
制作：
1、将益母草、红枣分放于两碗中，各加克水，浸泡半小时。
2、将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得克药液，为头煎。药渣加克水，煎法同前，得克药液，为二煎。
3、合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即成。
用法：温热服食。
功效：此汤药具有温经养血，去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。
主治：女性痛经。
来源：民间药膳。
15益母草参茶
材料：益母草20克、当参5克、红糖适量、水ml。
做法：
1、将益母草、*参放入锅中、加水煮沸后即可熄火。
2、滤除茶渣、加入红糖计味后即可饮用。
16益母草煲黑木耳
材料：益母草30克、黑木耳25克、红枣3个、生姜3片
做法：
1、各物分别洗净，益母草、黑木耳稍浸泡；
2、红枣去核，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升5碗量；
3、武火滚沸后，改文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。
17黑豆益母草汤
材料：猪瘦肉克、黑大豆克、益母草30克、苏木15克、桃仁10克、红糖适量。
做法：将猪瘦肉洗净，切小块；除红糖外，其余用料洗净。同放入锅里，加清水适量，煮至猪瘦肉熟烂，加入红糖即可。饮汤吃猪瘦肉、黑大豆，每天1次。
功效：活血化瘀，治女青年月经不调，痛经、闭经、经色紫黑有块。
18益母草香附汤
材料：益母草、香附各克、鸡肉克、葱白5根。
做法：将葱白拍烂，与鸡肉、益母草、香附加水同煎。饮汤，食鸡肉。
功效：适用于痛经，并能光艳皮肤。
19益母草猪血煎
材料：鲜益母草克、猪血克。
做法：煎煮至熟空腹服用。
功效：治疗闭经气滞血瘀型：月经数月不行，精神抑郁、烦躁易怒，胸胁胀满、少腹胀痛或拒按，舌边紫黯或有瘀点，脉沉弦。
20生地益母草粥
材料：鲜益母草汁10克、鲜生地*汁、鲜藕汁各40克、粳米克。
制作：先以粳米煮粥，待米熟时，加入上述诸药汁，煮成稀粥即可。
用法：每日2次，温服，病愈即停，不宜久服。
功效：滋阴，消瘀，解渴除烦。适用于糖尿病及妇女月经不调，功能性子宫出血，产后血晕，恶露不净，瘀血腹痛以及吐血，衄血，咳血，便血等。
注意：煮制时不宜用铁锅，大便溏薄者，脾虚腹泻者忌用，吃粥期间忌葱白、薤白及韭白。
来源：《太平圣惠方》
21当归益母草粟米粥
材料：当归15克、益母草15克、大枣10枚、粟米50克、红糖20克。
制法：
1、把当归、益母草除去杂质，洗净放入沙锅或不锈钢锅内，加克水，浸泡1小时；
2、用大火煮沸后改用小火煎30分钟，用双层纱布过滤，约得克药液，为头煎。药渣加克水，煮法同前，得克药液，为二煎。
3、大枣、粟米拣去杂质，淘洗干净，放人锅内，注入头煎、二煎药液及清水共克。
4、将锅置大火上煮沸，再换小火熬至米化汤稠成粥，加红糖，稍煮即成。
用法：每日2剂，分早、晚热服，10日为一个疗程，可连服二至三个疗程。因血热阴虚、湿热蕴结所至月经不调者不宜服用。
功效：补血调血，活血止痛；适用于气血亏损所致的月经先后无定期。
22柠檬益母草茶
原料：鲜柠檬(去皮)半个、益母草5g、红茶3g、红糖10g．
用法：用柠檬、益母草的煎煮液泡茶饮用。
功用：养阴生津，调经安胎。
23益母草猪肝汤
材料：鲜益母草克、猪肝克、生姜3片。
做法：
1、先将鲜益母草以及猪肝洗净，将猪肝切成薄片，加入生粉，生油，生抽拌腌。
2、在镬下清水1毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下益母草，改中火下猪肝，至刚熟，调入适量食盐、油便可。此量可供3--4人用。
24蜂蜜益母草通络绿茶
材料：绿茶1克、益母草5克、蜂蜜25克。
做法：先将茶叶及益母草放入锅内，再加入适量水煲10分钟，待茶汤稍凉后调入蜂蜜即可饮用。
用法：水煎服，每日1剂，饭后分次饮服。
功效：此茶调经止痛、利水消肿，有效缓解疼痛之效，并能养血养颜，增强身体的抵抗力。
25猪蹄鞭草益母草汤
材料：猪蹄1只、马鞭草30克、益母草30克、香附10克、*酒少许。
做法：将猪蹄去毛洗干净。马鞭草、益母草、香附置沙锅中，加清水适量煎煮，去渣取汤，将猪蹄、*酒加入，且加清水适量，用武火煮沸后改文火慢炖，至猪蹄煮熟烂为止。饮汤吃猪蹄。每天1次，连用5--7天。
功效：活血祛瘀，治潮前1--2天或来潮的第1天延期，小腹疼痛或绞痛，气滞血瘀型痛经。
用药禁忌
1、孕妇禁用益母草，无瘀滞及阴虚血少者忌用益母草。
2、益母草忌铁器。《经效产宝》
3、血热、血滞及胎产艰涩者宜用益母草；若血气素虚兼寒，及滑陷不固者，皆非所宜用益母草。《本草正》
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