过完年后，保山的气温肉眼可见地回暖了。
因为又到了“乱”穿衣服的时候。一条街上，你能看见不同季节的穿搭。
而保山城里的花树，也将逐渐在这场春事中苏醒。
ONE/
满城尽带刺桐花
虽然月初就立了春，中午暖洋洋，但早晚还有些许寒意。
保山城繁花似锦的模样仍在加载模式，路旁火红的刺桐花有了“一家独大”的机会。
从城南到城北，那一树的火红灿烂最是惹人注目。
三馆广场
三馆广场后面，刺桐花遍地生长，尝试将春日唤醒。早起的长者们在刺桐花树下晨练，天色湛蓝，阳光普照。
海棠路上、青华海公园的刺桐花也不甘示弱，那抹鲜艳的红团簇在一起，给道路上了层颜色。
海棠路青华海“春江水暖鸭先知”，连青华海湖面上的野鸭也多了不少，聚在一起畅游捉鱼。
等等，到这里你可能会觉得怎么只有刺桐花？！别急，赏春攻略来了！
TWO/
赏花赏月赏春天
春暖花开，万物复苏，「年春季赏花指南」来咯！另外，部分鲜花尚未开放，记得按花期安排时间去打卡~
油菜花（可观赏）
??花期预测：2月上旬-3月下旬
??赏花地点：丙麻三家村
丙麻的万亩花田相连成片、绵延不绝，风吹起的一层又一层金色波浪，昭告着春日的生机盎然。
木棉花（可观赏）
??花期预测：2月上旬-3月下旬
??赏花地点：勐赫小镇、怒江大峡谷、金源丰精品咖啡厂攀枝花树观景台
“几树半天红似染，居人云是木棉花。”在木棉花开之际，拥抱一次潞江坝的春天。江岸沙滩上的木棉花，棵棵如火般绚烂，暖人心扉。
梨花（等花期）
??花期预测：3月中旬-4月中旬
??赏花地点：卧佛寺旁梨园、梨花坞
卧佛寺梨园聂子涵摄
梨花坞
3月间，卧佛寺旁的山野间，满树梨花洁白如雪，漫山遍野，点染着春天的韵致。而在梨花坞的每一个春天里，游道上的漫天春色，是一场看不厌的花事。梨花、桃花、樱花争相绽放，处处是花开，满园芬芳。
泡桐花（等花期）??花期预测：3月中旬-4月中旬??赏花地点：仁寿门附近、玉泉路
直通仁寿门的玉泉路，每到3月中旬，路边的泡桐花就会盛开一树浪漫。泡桐低垂，将树下的行人、车辆被笼罩在粉色空间里。
樱花（等花期）
??花期预测：3月中旬-4月中旬
??赏花地点：东山森林公园、易乐上苑
东山的樱花，蕴藏着保山人每年对春的念想。山坡上开满樱花，满溢美好与温柔，连空气都是甜美的樱花味。3月中旬，易乐上苑的步行道上，樱花亦悄然绽放，盛开出灿烂如云烟的花朵。
海棠花（等花期）
??花期预测：3月下旬-4月下旬
??赏花地点：太保山武侯祠
“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”海棠花开似锦，一代大文豪苏东坡也为之倾倒。花开之时，层层叠叠的绿叶与花瓣交织在一起，透着清冷柔亮的光，留下春风撩动的温柔。
杜鹃花（等花期）
??花期预测：3月中旬-4月下旬
??赏花地点：道人山（导航至“上河湾”之后沿着村间小道一直驱车至山脚）
“林场”背后有一个名为“红花寺”的寺庙，沿着红花寺旁的林间小径，穿过崎岖的山路，抵达村民口中的“大丫口”，将有大片灿烂的红花映入眼帘，杜鹃花一直延续到海拔米左右才逐渐消失。
蓝花楹（等花期）
??花期预测：4月下旬-5月中旬
??赏花地点：人民路
在“四月的尾巴，五月的开始”，人民路的蓝花楹总能如约而至。渐变蓝的花朵与透蓝的天重叠在一起，色调美好的像日漫。这个季节到人民路上拍片，大可放心原片直出。
THREE/
食春图鉴
春天，对于保山人来说，是一场鲜嫩到舌尖的盛宴。
除了赏花，还能以花入菜，将春日的鲜甜和浪漫都化成一道道美食，汇聚成一桌鲜花野菜珍馐宴席。
咖啡宴
保山潞江坝是小粒咖啡的原产地之一，初春时分，保山各地咖啡园里红果挂满枝头。在芒宽乡百花岭村，便能吃到一桌丰盛的咖啡宴。
新鲜的咖啡果口感清甜，可以搭配猪肉、鸡肉等我们平时吃的各种肉，蒸、煮、炒、炖汤；冲泡出来的咖啡还能添加到柠檬撒撇里做一道咖啡撒撇，满满一桌菜咖啡香气十足。
木棉花
木棉花是潞江坝傣族人民的拿手菜肴。只要是花，在傣家菜里，或炒或拌，或煮或腌，无一例外都能让你三春不忘。
白花
白花，是保山人餐桌上的春日限定。新鲜白花焯水后放凉，与蚕豆、番茄一起翻炒，加入水豆豉调味，起锅前再加入少量盐，酸爽可口，还带着丝丝缕缕花的芳香。
油菜花
菜花腌菜拌肉末
春季盛开的油菜花可用来炝炒，亦可用来腌制腌菜。待油菜花水腌菜酸后，可用来拌刚宰的生羊肉，鲜甜无比，这也是保山人油菜花的顶级吃法。
凤蜜花
凤蜜花无论是煎鸡蛋，或是炖鸡蛋，都有一股子清香味道。
密蒙花
密蒙花，在云南也被称为染饭花。这个季节正是它高频出现的场次，染饭花浸染的黄米，据说能起到明目亮眼的作用，还自带清香。
桑花
桑花，花落之后的果实便是桑葚，是这个季节的开胃必备。桑花洗净后焯水放凉，下村醋一倒，和着油辣子、盐、花椒粉和少量味精，丝丝清凉一解油荤的腻。
??食野篇
除了食花，保山的春季，有着无数大自然馈赠的山珍野菜可以制作成特色美食。
蒲公英
待惊蛰一过，万物复苏，保山山野田间的野菜多得都能让你不吃肉。蒲公英花苞欲放，风头正冒，此时用来煮汤，清凉润泽心肺。
灰条菜
田间地头野生的灰条菜叶绿枝嫩，清煮凉拌，野气十足。
山葵
山葵的根茎可磨成酱搭配刺身，叶也可以做菜。加入胡萝卜丝，再合着盐、糖、花椒面、辣椒面，抓匀腌制三天，中和山葵原本的浓烈，最后会得到一份味道层次丰富但又收敛的山葵酸腌菜。
枸杞尖
嫩枸杞尖，清煮凉苦祛火，煮上煎蛋更添滋味。
车前草
车前草，保山叫做癞蛤蟆叶。家中长辈见了总会忍不住拔回去焯水喝汤吃叶，可谓野菜中的明星。田埂边随处可见，焯水后与新鲜出坛的水腌菜一起凉拌，恰到好处的微苦，软嫩鲜甜。
帕哈菜（臭菜）
帕哈菜，又叫做臭菜，味道上头，在保山傣族菜系中常见。帕哈切碎后与蛋液、盐调匀，下入油锅煎成蛋饼。不爱吃的觉着臭的得捂鼻往下吞咽，爱吃的觉着打脑壳，越嚼越香，一盘煎蛋一人就能包圆。
香椿芽
注意：新鲜的香椿含有亚硝酸盐，食用前一定得先用沸水汆烫！
香椿芽就是每个地方都爱吃的春天代表，它独特的香味更是摄人心魄，在保山多是用来煎蛋或凉拌。哪家门前要有一颗香椿，逢年开春就会被惦记上，等香椿才冒芽，就得薅个精光。
刺老苞
刺老苞，楤木的幼茎嫩芽，在全国各地的叫法也不同。保山的家常做法是配上下村麸醋，再加一点酱油，用香气胜过辣味的油辣子和炒熟的芝麻，再配上芫荽、大蒜末一起凉拌，苦凉却充满春意，十分下饭。
——
还有什么春天的美食或者赏花地点没有提到的呢？欢迎评论区留言。
期待你，也有一个生机勃勃的春天！
来源：保山文旅、hey保山
完
编辑：李美兰
责任编辑：杨清宗
关于保山新闻网
该
-
（
投稿邮箱：wxbsxw.cn
